![](https://booksofbengal.com.bd/wp-content/uploads/2023/11/amar-katha-9788170665359.jpg)
আমার কথা
600৳ Original price was: 600৳.504৳Current price is: 504৳.
![](https://booksofbengal.com.bd/wp-content/uploads/2023/11/amr-debottor.jpeg)
আমার দেবোত্তর সম্পত্তি
1,200৳ Original price was: 1,200৳.1,008৳Current price is: 1,008৳.
আমার ঠাকুমা-দিদিমার রান্না
By:
Writer |
---|
Format | হার্ডকভার |
---|
Country | ভারত |
---|
250৳ Original price was: 250৳.210৳Current price is: 210৳.
বইটি বর্তমানে আমাদের সংগ্রহে নেই। আপনি বইটি প্রি-অর্ডার করলে প্রকাশনায় মুদ্রিত থাকা সাপেক্ষে ৪-৮ সপ্তাহের মধ্যে ডেলিভারি করা হবে।
- Cash on Delivery
- 7 Days Easy Return
- For Pre-order Books Need 15 to 45 Days to Deliver
- 100% Original
Related Products
অটিজম : আমাদের অ-সাধারণ শিশুরা
বইটি বর্তমানে আমাদের সংগ্রহে নেই। আপনি বইটি প্রি-অর্ডার করলে প্রকাশনায় মুদ্রিত থাকা সাপেক্ষে ৪-৮ সপ্তাহের মধ্যে ডেলিভারি করা হবে।
অনেকের গল্প
বইটি বর্তমানে আমাদের সংগ্রহে নেই। আপনি বইটি প্রি-অর্ডার করলে প্রকাশনায় মুদ্রিত থাকা সাপেক্ষে ৪-৮ সপ্তাহের মধ্যে ডেলিভারি করা হবে।
অন্য চোখে
বইটি বর্তমানে আমাদের সংগ্রহে নেই। আপনি বইটি প্রি-অর্ডার করলে প্রকাশনায় মুদ্রিত থাকা সাপেক্ষে ৪-৮ সপ্তাহের মধ্যে ডেলিভারি করা হবে।
“আমার ঠাকুমা-দিদিমার রান্না” বইয়ের ফ্ল্যাপের লেখা:
এই বইয়ের নামই বলে দিচ্ছে, এক পরম্পরা এবং উত্তরাধিকার সযত্নে পরিবেশিত হয়েছে এখানে। ঠাকুমা-দিদিমাদের আমলের অনেক কিছুই হারিয়ে গেছে, নষ্ট হয়ে গেছে। তার মধ্যে রন্ধনশিল্প অন্যতম। লেখিকা সেই ফেলে-আসা দিনের রান্না-বান্না খুঁজেপেতে পরমযত্নে সাজিয়ে দিয়েছেন এই গ্রন্থে। ভাবলে আশ্চর্য মনে হয়, বাঙালি রমণীরা কয়লা কিংবা কাঠের আঁচে সে-সময় রান্না করেছেন চিঁড়ের মালাইকারি, কমলালেবু দিয়ে কইমাছ কিংবা আমকাসুন্দি দিয়ে ইলিশমাছের অম্বল। চমৎকার খােয়া ক্ষীরের মাংস কিংবা তরমুজের তরকারি। সে-যুগের দিল্লি-সিমলার সাহেবি, লখনৌয়ের নবাবি এবং বাংলার সাবেকি রান্নার এক বিস্তৃত জগতের ছবি এ বইয়ের পাতায় পাতায়। আবার এ যুগের স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের উপযােগী করে এবং রান্নাঘরের নানান সীমাবদ্ধতার কথা মনে রেখে প্রতিটি পদ কীভাবে রাঁধতে হবে তাও অনুপুঙ্খ বলেছেন লেখিকা। পােলাও-বিরিয়ানি, লুচি-পরটা, মাছ-মাংস-নিরামিষ, জলখাবার-মিষ্টি মিলিয়ে প্রায় দুশােটি পদের এক জমজমাট আয়ােজন।
এই বইয়ের নামই বলে দিচ্ছে, এক পরম্পরা এবং উত্তরাধিকার সযত্নে পরিবেশিত হয়েছে এখানে। ঠাকুমা-দিদিমাদের আমলের অনেক কিছুই হারিয়ে গেছে, নষ্ট হয়ে গেছে। তার মধ্যে রন্ধনশিল্প অন্যতম। লেখিকা সেই ফেলে-আসা দিনের রান্না-বান্না খুঁজেপেতে পরমযত্নে সাজিয়ে দিয়েছেন এই গ্রন্থে। ভাবলে আশ্চর্য মনে হয়, বাঙালি রমণীরা কয়লা কিংবা কাঠের আঁচে সে-সময় রান্না করেছেন চিঁড়ের মালাইকারি, কমলালেবু দিয়ে কইমাছ কিংবা আমকাসুন্দি দিয়ে ইলিশমাছের অম্বল। চমৎকার খােয়া ক্ষীরের মাংস কিংবা তরমুজের তরকারি। সে-যুগের দিল্লি-সিমলার সাহেবি, লখনৌয়ের নবাবি এবং বাংলার সাবেকি রান্নার এক বিস্তৃত জগতের ছবি এ বইয়ের পাতায় পাতায়। আবার এ যুগের স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের উপযােগী করে এবং রান্নাঘরের নানান সীমাবদ্ধতার কথা মনে রেখে প্রতিটি পদ কীভাবে রাঁধতে হবে তাও অনুপুঙ্খ বলেছেন লেখিকা। পােলাও-বিরিয়ানি, লুচি-পরটা, মাছ-মাংস-নিরামিষ, জলখাবার-মিষ্টি মিলিয়ে প্রায় দুশােটি পদের এক জমজমাট আয়ােজন।
Writer | |
---|---|
Publisher | |
Genre | |
Pages | 116 |
Published | 5th Printed, 2015 |
Language | বাংলা |
Country | ভারত |
Format | হার্ডকভার |
Related products
অগ্নিযুগে শান্তিনিকেতনে হাঙ্গেরীয় দম্পতির স্মৃতিলিপি
বইটি বর্তমানে আমাদের সংগ্রহে নেই। আপনি বইটি প্রি-অর্ডার করলে প্রকাশনায় মুদ্রিত থাকা সাপেক্ষে ৪-৮ সপ্তাহের মধ্যে ডেলিভারি করা হবে।
0৳অগ্নিরথ
বইটি বর্তমানে আমাদের সংগ্রহে নেই। আপনি বইটি প্রি-অর্ডার করলে প্রকাশনায় মুদ্রিত থাকা সাপেক্ষে ৪-৮ সপ্তাহের মধ্যে ডেলিভারি করা হবে।
অটিজম : আমাদের অ-সাধারণ শিশুরা
বইটি বর্তমানে আমাদের সংগ্রহে নেই। আপনি বইটি প্রি-অর্ডার করলে প্রকাশনায় মুদ্রিত থাকা সাপেক্ষে ৪-৮ সপ্তাহের মধ্যে ডেলিভারি করা হবে।
অনেকের গল্প
বইটি বর্তমানে আমাদের সংগ্রহে নেই। আপনি বইটি প্রি-অর্ডার করলে প্রকাশনায় মুদ্রিত থাকা সাপেক্ষে ৪-৮ সপ্তাহের মধ্যে ডেলিভারি করা হবে।
অর্জুন সমগ্র ২
বইটি বর্তমানে আমাদের সংগ্রহে নেই। আপনি বইটি প্রি-অর্ডার করলে প্রকাশনায় মুদ্রিত থাকা সাপেক্ষে ৪-৮ সপ্তাহের মধ্যে ডেলিভারি করা হবে।
অর্জুন সমগ্র ৩
বইটি বর্তমানে আমাদের সংগ্রহে নেই। আপনি বইটি প্রি-অর্ডার করলে প্রকাশনায় মুদ্রিত থাকা সাপেক্ষে ৪-৮ সপ্তাহের মধ্যে ডেলিভারি করা হবে।
অর্জুন সমগ্র ৪
বইটি বর্তমানে আমাদের সংগ্রহে নেই। আপনি বইটি প্রি-অর্ডার করলে প্রকাশনায় মুদ্রিত থাকা সাপেক্ষে ৪-৮ সপ্তাহের মধ্যে ডেলিভারি করা হবে।
অর্জুন সমগ্র ৫
বইটি বর্তমানে আমাদের সংগ্রহে নেই। আপনি বইটি প্রি-অর্ডার করলে প্রকাশনায় মুদ্রিত থাকা সাপেক্ষে ৪-৮ সপ্তাহের মধ্যে ডেলিভারি করা হবে।