আধুনিক পদ্ধতিতে ফুল-ফল ও শাক-সবজি চাষ

ভূমিকা
কৃষি ,কৃষক -অতি পরিচিত দুটি শব্দ। একটি আমাদের খাদ্য দেয় অন্যটি যোগানদান। অথচ চাষবাসের এ ক্ষেত্র দুটিতে আমরা এখনও পিছিয়ে-ভাবলে সত্যি খুব খারাপ লাগে। এ আধুনিক যুগে এসেও আমরা পিছিয়ে আছি সেই আগের মতোই। অথচ একটু সচেতনতা আমাদের নিয়ে যেতে পারে সাফল্যের দ্বারপান্ত্ । পরিশ্রম আর অধ্যবসায় থাকলে যে সফলতা আপনাতেই ধরা দেয় তার উদাহারণ বিশ্বের নানা ক্ষেত্রে রয়েছে।
আধুনিক পদ্ধতিতে ফুল, ফল ও শাকসবজি বইটিতে আমি সেই কৃষক ভাইদের জন্য কিছু পরামর্শমূলক বার্তা দেয়ার চেষ্টা করছি, বইটি পড়ে তারে যেন কৃষি সম্বন্ধে একটি ভালো ধারনা অর্জন করতে পারে । সেই সাথে আমাদের দেন্যন্দিন জীবনে হরহামেশা যেসব ফুল,ফল ও শাকসবজি ওতপ্রোতভবে জড়িত কিভাবে আধুনিক পদ্ধতিতে তাদের উন্নত চাষ করা যায় তা বুঝতে চাষ প্রণালিও উল্লেখ করেছি সহজ ভাষায়।
আমার দৃঢ় বিশ্বাস বইটি তাদের কৃষিকাজে একটি সাহায্যকারী ভূমিকা রাখতে পারবে। আমার শ্রমও সার্থক বলে মনে করব তখন।
-হাসান ইমাম
সূচিপত্র
প্রথম অধ্যায়
ফুল চাষে সাতকাহন
ফুল চাষের প্রথম ধাপ: প্রাগৈতিহাসিক যুগ
দ্বিতীয় ধাপ: ইংরেজ যুগ
তৃতীয় ধাপ: পাক- ভারত
ফুল চাষের গুরুত্ব
ফুল বাগানের শ্রেণীবিভাগ
ফুল চাষের উপকরণ
১. সার-গোবর-খইল
২. যন্ত্রপাতি
ফুল গাছের বংশবিস্তার
কলম
শাখা কলম
লেয়ারিং বা সংলগ্ন সঙ্গে মূলোৎপাদন
গ্রাফটিং বা জোড়া লাগানো
জোড় কলমের বাড়তি সুবিধা
বাডিং বা কুঁড়ি সংযোজন
ফুল বাগানে বারো মাসের কাজর
দ্বিতীয় অধ্যায়
রোগ বালাই ও প্রতিকার
ফুলগাছের রোগ
ছত্রাকঘটিত রোগ
ভাইরাসঘটিত রোগ
ফুল গাছের কীট-শত্রু
তৃতীয় অধ্যায়
ফুল চাষ
জুঁই
চন্দ্রমল্লিকা
শিউলি
পপি
গন্ধরাজ
মোগরঝুঁটি
রজনীগন্ধা
চামেলী
বেলী
মল্লিকা
ডালিয়া
গাঁদা
চতৃর্থ অধ্যায়
ফল চাষের সাতকাহন
ফল চাষের সুফল
প্রাকৃতিক ভারসাম্য রক্ষায় ফলের ভূমিকা
পরিবেশ উন্নয়ন ও দারিদ্র্য বিমোচনে ফল চাষ
ফলের পরিচয়
পঞ্চম অধ্যায়
ফল বাগানের নকশা
ষষ্ঠ অধ্যায়
ফল চাষ
আম
বেল
নারিকেল
বারি কমলা
কাজু বাদাম
কলা
কাঁঠাল
পেঁপে
হাইব্রিড পেঁপে রেড লেডি
কুল
নারিকেলি কুল
পেয়ারা
আনারস
তরমুজ
কামরাঙা
আমড়া
সপ্তম অধ্যায়
শাকসবজি চাষে করণীয়
মাটি
মাটির শ্রেণিবিভাগ
মাটির উর্বরতা
মাটির উর্বরতা রক্ষার
শস্যের বৃদ্ধির উপর উদ্ভিদ -খাদ্যোপাদানের প্রভাব
বিভিন্ন প্রকারের জৈব ও অজৈব সার এবং তাদের প্রয়োগ প্রণালী
অষ্টম অধ্যায়
কৃষি-যন্ত্রপাতি ও তার ব্যবহার
ঘরোয়া সবজি বাগান
জমি কর্ষণের উপযোগী যন্ত্রপাতি
বাগানে কাজের উপযোগী যন্ত্রপাতি
বাছাইকৃত কয়েকটি শাকসবজির পুষ্টিমান
নবম অধ্যায়
সেচ ব্যবস্থা এবং পানি নিষ্কশন
সেচ ব্যবস্থা
দশম অধ্যায়
ফসলের শত্রু এবং তাদের প্রতিকার
আগাছা
শস্যের ক্ষতিকারক কীটপতঙ্গ
একাদশ অধ্যায়
সবজি চষ
গোল আলু
মিষ্টি আলু
অ্যাসপ্যারাগাস
বেগুন
উত্তরা বেগুন
সয়াবিন ও ভেজিটেবর সয়াবিন
বাঁধাকপি
ফুলকপি
ঢেঁড়স
শসা
লালশাক
পালং শাক
লাউ
শালগম
টমেটো
পেঁয়াজ
উচ্চফলনশীল বারি পেঁয়াজ-১
মরিচ